毎年、楽しみにしている時期がやって来ました。

秋といえば・・・
へらぶな釣りで言うと　『秋は、タナを釣れっ！』　と言いますが

爺は・・・
秋といえば、新米の時期

でも、新米ならば何でも良いという訳ではなく、宮城県産のササニシキ

昨日、宮城からササニシキが届いたので、早速、秋の味覚を楽しむことにしました。

これが、年に一度の楽しみのササニシキ

ササニシキは、コシヒカリとかと違い、サラッとした感じがするんだよね。
温かくても美味しいけど、ササニシキは、冷めても美味しいんだよね。
お寿司屋さんが、シャリとして使いたくなるくらいのお米らしい。

白いご飯といえば、お供は・・・
味噌汁っ！

これだけで、おかずなんか要りません。

では、一年ぶりのササニシキを・・・

口の中でサラッとほぐれる食感
噛むと徐々に口の中に広がる甘み

やっぱり、お米は、ササニシキだよね。

宮城県内でも、生産量が少ないササニシキ

今のお米が無くなったら、また、一年間のお預け・・・

十分にササニシキの味を楽しみながら、食べたいと思います。